आजकल किडनी स्टोन यानी पथरी की समस्या आम हो गई है. किसी की किडनी को किसी के पित्ताशय में छोटे-छोटे स्टोन बन जाते हैं, जो काफी दर्दनाक होते हैं. पित्ताशय में स्टोन होने पर पूरे पित्त को ही निकालना पड़ता है. लेकिन किडनी स्टोन को दवाई और घरेलू उपाय की मदद से निकाला जा सकता है. लेकिन आजकल ये समस्या बहुत ज्यादा ही देखने को मिल रही है. हर उम्र के लोगों को किडनी स्टोन की समस्या है. इसकी वजह हमारी बदलती लाइफस्टाइल और खानपान की आदतें हैं. अक्सर लोग पानी कम पीते हैं और बिना सोचे-समझे ऐसी चीजें खा लेते हैं, जो शरीर में स्टोन बनने की संभावना को बढ़ा सकती हैं.
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, किडनी स्टोन बनने के पीछे कई कारण होते हैं, जिनमें डिहाइड्रेशन, शरीर में मिनरल्स का असंतुलन और कुछ खास तरह के फूड्स का ज्यादा सेवन शामिल है. कई बार हम रोजमर्रा की डाइट में ऐसे फूड्स शामिल कर लेते हैं, जो धीरे-धीरे किडनी में पथरी बनने के प्रोसेस को बढ़ावा देते हैं, लेकिन हमें इसका एहसास भी नहीं होता. ऐसे में चलिए आपको भी बताते हैं वो 5 फूड्स जो किडनी स्टोन के खतरे को बढ़ाते हैं.
पालक बढ़ाए किडनी स्टोन का खतरा
पालक आयरन का बेहतरीन स्त्रोत है. इसे सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. लेकिन वहीं दूसरी तरफ ये किडनी स्टोन के खतरे को भी बढ़ाने का काम करती है. जिन लोगों को एक बार कि़डनी में स्टोन बन गया हो, उन्हें पालक से पूरी तरह से परहेज करना चाहिए. दरअसल, इसमें ऑक्सालेट की मात्रा काफी ज्यादा होती है, जो शरीर में कैल्शियम के साथ मिलकर क्रिस्टल बना सकता है और यही आगे चलकर पथरी का रूप ले लेता है.
नट्स और बीज भी खराब
बादाम, काजू, मूंगफली और कुछ बीज जैसे तिल या सूरजमुखी के बीज भी किडनी स्टोन बनाते हैं. क्योंकि इनमें भी ऑक्सालेट पाया जाता है. हालांकि ये पोषण से भरपूर होते हैं, लेकिन जरूरत से ज्यादा सेवन करने पर ये किडनी स्टोन के खतरे को बढ़ा सकते हैं. खासकर जिन लोगों को पहले से स्टोन की समस्या है, उन्हें इनका सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए.
चॉकलेट और कोको प्रोडक्ट्स
चॉकलेट और कोको से बनी चीजें स्वाद में अच्छी लगती हैं, लेकिन इनमें भी ऑक्सालेट की मात्रा ज्यादा होती है, बार-बार या ज्यादा मात्रा में सेवन करने से शरीर में ऑक्सालेट बढ़ सकता है, जिससे किडनी स्टोन बनने की संभावना बढ़ जाती है. इसलिए ऐसे फूड्स का सेवन संतुलित मात्रा में करना जरूरी है.
ज्यादा नमक वाला खाना
ज्यादा नमक का सेवन शरीर में कई समस्याएं पैदा कर सकता है, जिनमें किडनी स्टोन भी शामिल है. जब हम बहुत ज्यादा नमक खाते हैं, तो शरीर यूरिन के जरिए ज्यादा कैल्शियम बाहर निकालता है, जो बाद में स्टोन बनने का कारण बन सकता है. प्रोसेस्ड फूड्स, पैकेज्ड स्नैक्स और जंक फूड में नमक की मात्रा ज्यादा होती है, इसलिए इन्हें सीमित रखना जरूरी है.
रेड मीट और एनिमल प्रोटीन
इस लिस्ट में रेड मीट और अन्य एनिमल प्रोटीन भी शामिल है, जैसे चिकन, अंडे आदि. इनका ज्यादा सेवन शरीर में यूरिक एसिड का लेवल बढ़ा सकता है. यह यूरिक एसिड किडनी में जमा होकर स्टोन बनने के प्रोसेस को तेज कर सकता है. रिसर्च के अनुसार, संतुलित मात्रा में प्रोटीन लेना जरूरी है, लेकिन बहुत ज्यादा सेवन से बचना चाहिए, खासकर अगर पहले से किडनी स्टोन की समस्या हो.
