भारत में पिछले एक साल में ड्राई फ्रूट की कीमतों में बेतहाशा तेजी देखने को मिली है. पिछली दिवाली से इस दिवाली के बीच ड्राई फ्रूट्स की कीमतों में औसतन 10% से लेकर 30% तक की बढ़ोतरी हुई है और कुछ खास आइटम्स के दाम लगभग दोगुने हो गए हैं. सबसे ज्यादा बढ़ोतरी पिस्ता की कीमतों में हुई है. वहीं काजू और बादाम जैसे ड्राई फ्रूट भी महंगे हुए हैं.
ड्राई फ्रूट कारोबार से जुड़े लोगों के हवाले से द इकोनॉमिक टाइम्स के मुताबिक, पिछले एक साल में पिस्ता की खुदरा कीमतें लगभग दोगुनी हो गई हैं. इसकी बड़ी वजह पश्चिम एशिया में युद्ध के कारण सप्लाई पर पड़ा असर और अमेरिका में पिस्ता का कम उत्पादन है. वहीं, बादाम की कीमतों में भी करीब 20% की बढ़ोतरी हुई है. इस साल पिस्ता की कीमतों ने कारोबारियों की मुश्किलें बढ़ा दी हैं. ईरान, अफगानिस्तान और कैलिफोर्निया समेत लगभग सभी जगहों से आने वाले पिस्ता महंगे हुए हैं. कैलिफोर्निया में इस साल पिस्ता की फसल पिछले साल के मुकाबले करीब 40% रहने का अनुमान है. इसके कारण थोक बाजार में पिस्ता की कीमतें लगभग 50% बढ़ गई हैं, जबकि खुदरा बाजार में इनकी कीमतों में इससे भी ज्यादा उछाल आया है.
ड्राई फ्रूट की पूरी रेंज 2540% तक महंगी
सिर्फ पिस्ता और बादाम ही नहीं, बल्कि ड्राई फ्रूट और नट्स की पूरी रेंज महंगी हुई है. कारोबारियों के मुताबिक, पिछले साल की तुलना में इनकी कीमतों में 2540% तक की बढ़ोतरी हुई है. इसके पीछे कई कारण हैं. दुनियाभर में मौसम की खराब स्थिति के कारण उत्पादन में कमी आई है. इसके अलावा शिपिंग खर्च बढ़ा है और ईरानअफगानिस्तान से सप्लाई भी प्रभावित हुई है. भारतीय रुपए की कीमत में गिरावट ने भी आयात होने वाले ड्राई फ्रूट को महंगा कर दिया है.
छोटे हो गए दिवाली के गिफ्ट बॉक्स
ड्राई फ्रूट की बढ़ती कीमतों का असर इस बार दिवाली के गिफ्ट बॉक्स पर भी दिखाई दे रहा है. कंपनियां अपने तय बजट में गिफ्ट देने के लिए पैकेट में ड्राई फ्रूट की कुल मात्रा कम कर रही हैं. खासतौर पर पिस्ता की जगह सस्ते विकल्प रखे जा रहे हैं और बादाम की मात्रा भी घटाई जा रही है. रिपोर्ट के मुताबिक, गिफ्ट बॉक्स में ड्राई फ्रूट की मात्रा कम करने का चलन पहले इस स्तर पर देखने को नहीं मिला था. हालांकि, बादाम, काजू और किशमिश को अभी भी गिफ्ट पैक का जरूरी हिस्सा माना जाता है. कॉरपोरेट कंपनियों का गिफ्टिंग बजट तय होने के कारण कारोबारियों ने पैकेट का वजन कम करके कीमतों को नियंत्रित करने की कोशिश की है.
बिक्री बढ़ी, प्रीमियम नट्स की भी मांग
कीमतें बढ़ने के बावजूद दिवाली पर ड्राई फ्रूट की बिक्री अच्छी बनी हुई है. भारत के सबसे बड़े काजू प्रोसेसर बोला एग्रो के डायरेक्टर राहुल कामथ के मुताबिक, इस साल दिवाली पर ड्राई फ्रूट और नट्स की बिक्री में पिछले साल के मुकाबले 57% की बढ़ोतरी हुई है. हालांकि, गिफ्ट बॉक्स से पिस्ता लगभग गायब हो गया है.
दूसरी ओर, प्रीमियम गिफ्टिंग सेगमेंट में महंगे और विदेशी नट्स की मांग बढ़ रही है। इसमें पेकान, मैकाडामिया और हेजलनट जैसे ड्राई फ्रूट शामिल हैं. इसके अलावा अलगअलग स्वाद वाले खास काजू की मांग भी बढ़ी है.
दिवाली पर कितना बड़ा है ड्राई फ्रूट का कारोबार?
उद्योग के अनुमान के मुताबिक, भारत में ड्राई फ्रूट और नट्स का सालाना कारोबार करीब 75,000 करोड़ रुपये का है. इसमें से लगभग 3035% बिक्री दिवाली के दौरान होती है. यही वजह है कि कीमतें बढ़ने के बावजूद कंपनियां और दुकानदार इस मौके पर ग्राहकों की मांग को पूरा करने के लिए नए विकल्प अपना रहे हैं.
