खीरा को गर्मियों में खाना काफी पसंद किया जाता है, क्योंकि ये तुरंत फ्रेश फील करवाता है. खीरा को सलाद में सीधे खाने के अलावा इसकी रायता भी रिफ्रेशिंग होता है. गर्मी में खीरा किसी सुपरफूड से कम नहीं माना जाता है, क्योंकि ये पानी की कमी को पूरा करने में हेल्पफुल होता है तो वहीं ये लो कैलोरी फूड है. इसके अलावा फाइबर से भरपूर है, इसलिए आपके डाइजेशन को भी फायदा करता है. खीरा को समर सीजन में डाइट का हिस्सा बनाने के ढेरों फायदे हैं, लेकिन इसे सही तरह से खाना भी जरूरी होता है. कुछ लोग मॉर्निंग में भी खीरा को खाना पसंद करते हैं. इस आर्टिकल में जानेंगे कि खाली पेट खीरा खाना सही रहता है या फिर नहीं.
खीरा के फायदों की बात करें तो ये शरीर को डिटॉक्स करने से लेकर त्वचा के लिए बहुत फायदा करता है. ये पोटेशियम का सोर्स होता है, इसलिए बीपी कंट्रोल में हेल्पफुल है जो दिल के हेल्दी रहने के लिए बहुत जरूरी चीज है. रोजाना 1 से 2 खीरा खाए जा सकते हैं. लोग स्मूदी, जूस भी लेते हैं तो भी त्वचा पर भी इसे अप्लाई किया जा सकता है. चलिए जान लेते हैं इतने फायदे देने वाले खीरा को सुबह खाली पेट खाना चाहिए या नहीं, इस पर एक्सपर्ट की राय.
खीर एक सुपरफूड!
श्री बालाजी एक्शन मेडिकल इंस्टीट्यूट दिल्ली की चीफ डाइटिशियन डॉ. प्रिया पालीवाल कहती हैं कि गर्मी में खीरा को सुपरफूड इसलिए माना जाता है, क्योंकि इसमें पानी की मात्रा बहुत अधिक होती है. इसके अलावा ये उमस भरे मौसम में आपके शरीर को ठंडक भी देता है.
खाली पेट खीरा खाना
डॉ.प्रिया पालीवाल का कहना है कि खाली पेट खीरा खाना आम तौर पर सेफ ही रहता है. इससे शरीर को हाइड्रेशन मिलता है. इसी के साथ डाइजेशन और आपकी त्वचा को भी फायदा होता है. वह कहती हैं कि हालांकि, कुछ लोगों को खाली पेट खीरा खाने से हल्की गैस, पेट फूलना या एसिडिटी जैसी दिक्कतें हो सकती हैं. खासकर जिन लोगों का डाइजेशन सेंसेटिव होता है उन्हें खाली पेट खीरा खाने से परहेज करना चाहिए.
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कब खाएं खीरा?
एक्सपर्ट कहती हैं कि अगर आपको भी कभी खाली पेट खीरा खाने से दिक्कत महसूस हुई हो या फिर आपका डाइजेशन जल्दी बिगड़ जाता है तो ऐसे लोगों को कुछ खाने के बाद ही खीरा खाना चाहिए या फिर हल्के नाश्ते के साथ लेना ज्यादा बेहतर रहता है. खीरा खाने का बेस्ट टाइम होता है आप इसे दोपहर के टाइम खाएं.
खीरा के पोषक तत्व
यूएस डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर के मुताबिक, खीरा में थोड़ी मात्रा प्रोटीन-फाइबर की भी होती है. इसके अलावा इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, फ्लोराइड, विटामिन सी, फोलेट, विटामिन ए, ल्यूटिन-ज़ेक्सैंथिन, विटामिन के समेत कुछ फैटी एसिड्स भी पाए जाते हैं.
ये है सही तरीका
एक्सपर्ट कहती हैं कि अगर आप सुबह खाली पेट खीरा खाते हैं तो ध्यान रखें कि उसे अच्छी तरह चबा कर खाना चाहिए. इसके अलावा मात्रा का भी ध्यान रखें. खीरा को सीमित ही खाएं. इसमें नमक या काली मिर्च डालकर खाना पाचन के लिहाज से फायदेमंद रहता है. कुल मिलाकर देखा जाए तो अगर आपका पेट खीरा को आराम से पचा लेता है तो खाली पेट इसे खाना फायदेमंद रहता है. वरना इसे दिन में किसी भी समय बैलेंस तरीके से डाइट में शामिल करना सबसे बढ़िया ऑप्शन है.
