Bhopal Street Food: सर्दियों का मौसम आते ही खानेपीने का मजा भी बढ़ जाता है। ठंडी शाम हो और हाथ में गर्मागर्म नाश्ता मिल जाए, तो दिन बन जाता है। मध्य प्रदेश की राजधानी भोपाल में भी सर्दियों के दौरान कई तरह के स्ट्रीट फूड लोगों को पसंद आते हैं। कहीं गरमागरम पोहाजलेबी का स्वाद मिलता है, तो कहीं भुट्टे, मूंगफली और चाट का मजा लिया जा सकता है। अगर आप भी भोपाल में रहते हैं और ठंड के मौसम में कुछ चटपटा या गर्म खाना चाहते हैं, तो ये चीजें ट्राई कर सकते हैं।
गर्मागर्म पोहाजलेबी का अलग ही स्वाद
भोपाल में पोहाजलेबी सुबह के नाश्ते की पसंदीदा चीजों में शामिल है। हल्का मसालेदार पोहा और उसके साथ मीठी जलेबी का कॉम्बिनेशन लोगों को खूब पसंद आता है। सर्दियों की सुबह चाय के साथ इसका स्वाद और भी अच्छा लगता है। भोपाल के कई नाश्ते वाले ठेलों और दुकानों पर यह आसानी से मिल जाता है।
गरमागरम समोसे और कचौड़ी
ठंड के मौसम में चाय के साथ गर्म समोसे और कचौड़ी खाने का मजा ही अलग है। आलू या मसालेदार भरावन वाले समोसे और दाल की कचौड़ी को हरी या मीठी चटनी के साथ खाया जाता है। शाम के समय बाजारों और चाय की दुकानों पर इनकी अच्छी मांग रहती है।
भुट्टा और भुनी हुई मूंगफली
सर्दियों में भुना हुआ भुट्टा और गर्म मूंगफली खाना भी लोगों को पसंद आता है। नींबू और मसाले के साथ भुट्टे का स्वाद बढ़ जाता है। वहीं, मूंगफली को लोग शाम की चाय के साथ खाना पसंद करते हैं। ये दोनों चीजें ठंड के मौसम में आसानी से मिलने वाले स्ट्रीट स्नैक्स हैं।
चाट और गरमागरम टिक्की
अगर आपको चटपटा खाना पसंद है, तो सर्दियों में आलू टिक्की , मटर चाट और पानीपुरी ट्राई कर सकते हैं। गर्मागर्म टिक्की के ऊपर दही, चटनी और मसाले डालकर परोसा जाता है। भोपाल के बाजारों में शाम के समय चाट के ठेले लोगों से भरे नजर आते हैं। स्वाद के साथ साफसफाई का ध्यान रखना भी जरूरी है।
गाजर का हलवा और गर्म दूध
सर्दियों में मीठा खाने का मन हो, तो गाजर का हलवा अच्छा विकल्प है। दूध, गाजर और मेवों से तैयार होने वाला यह स्वादिष्ट व्यंजन ठंड के मौसम में खूब पसंद किया जाता है। इसके अलावा कई जगहों पर गर्म दूध भी मिलता है। रात के समय बाजार घूमते हुए इन चीजों का स्वाद लिया जा सकता है।
ध्यान रखें: स्ट्रीट फूड खाते समय साफसफाई का ध्यान जरूर रखें। हमेशा ताजा और अच्छी तरह पका हुआ खाना चुनें। खुले में रखी चीजें और बारबार इस्तेमाल किए गए तेल में बने नाश्ते से बचें। सर्दियों में स्वाद का मजा लें, लेकिन सेहत का ध्यान रखना भी जरूरी है।
नोट: इस लेख में दी गई जानकारियां सामान्य सूचनाओं पर आधारित है। बंसल न्यूज इसकी पुष्टि नहीं करता। अमल में लाने से पहले विशेषज्ञ की सलाह जरूर ले लें।
