शरीर को स्वस्थ रखने के लिए कई तरह के विटामिन्स की जरूरत होती है. इन्हीं में से एक है विटामिन के, जो शरीर के कई जरूरी कामों में अहम भूमिका निभाता है. कई लोग इसके बारे में ज्यादा नहीं जानते, जबकि यह अच्छी सेहत के लिए जरूरी पोषक तत्वों में से एक है. इसलिए विटामिन के, के बारे में सही जानकारी होना जरूरी है, ताकि शरीर को इसकी पर्याप्त मात्रा मिल सके. संतुलित खानपान के जरिए इसकी जरूरत पूरी की जा सकती है.
के शरीर को सही तरीके से काम करने में मदद करता है. इसकी कमी होने पर चोट लगने या कटने के बाद देर तक खून बहना, शरीर पर आसानी से नीले निशान पड़ना और समय के साथ हड्डियां कमजोर होने जैसी समस्याएं हो सकती हैं. आइए जानते हैं विटामिन के शरीर के लिए क्यों जरूरी है, किन फूड्स में यह पाया जाता है और इसकी कमी के कौन से संकेत नजर आ सकते हैं.
विटामिन के क्यों है शरीर के लिए जरूरी?
विटामिन के शरीर में खून का थक्का बनने की प्रक्रिया के लिए जरूरी होता है. अगर शरीर में इसकी पर्याप्त मात्रा न हो, तो चोट लगने या कटने के बाद खून बहना बंद होने में ज्यादा समय लग सकता है. इसके अलावा, विटामिन के हड्डियों को मजबूत बनाए रखने में भी अहम भूमिका निभाता है.
यह शरीर को कैल्शियम का सही इस्तेमाल करने में मदद करता है, जिससे हड्डियों की सेहत बेहतर बनी रहती है. कुछ शोध बताते हैं कि विटामिन के दिल और ब्लड वेसल्स की सेहत के लिए भी फायदेमंद हो सकता है. इसलिए संतुलित डाइट के जरिए इसकी जरूरत पूरी करना जरूरी माना जाता है.
डाइट में शामिल करें विटामिन के से भरपूर ये फूड्स
विटामिन के पाने के लिए अपनी डाइट में पालक, केल, ब्रोकली, पत्तागोभी, सरसों का साग और दूसरी हरी पत्तेदार सब्जियां शामिल करें. इसके अलावा, सोयाबीन का तेल और कैनोला ऑयल में भी विटामिन के पाया जाता है.
कुछ मात्रा में यह अंडे, मांस और कुछ तरह के डेयरी फूड्स में भी मिलता है. अलगअलग तरह की हरी सब्जियों और संतुलित खानपान को डाइट का हिस्सा बनाकर शरीर की जरूरत काफी हद तक पूरी की जा सकती है.
विटामिन के की कमी के कौन से संकेत नजर आ सकते हैं?
विटामिन के की कमी होने पर चोट या कट लगने के बाद देर तक खून बह सकता है. शरीर पर आसानी से नीले निशान पड़ना, मसूड़ों या नाक से बारबार खून आना भी इसके संकेत हो सकते हैं. लंबे समय तक इसकी कमी रहने पर हड्डियां कमजोर होने का खतरा भी बढ़ सकता है.
हालांकि, ये लक्षण दूसरी स्वास्थ्य समस्याओं की वजह से भी हो सकते हैं. इसलिए ऐसे संकेत दिखाई दें, तो डॉक्टर से सलाह लेकर सही कारण का पता करना जरूरी है.
क्या विटामिन के के सप्लीमेंट्स लेना जरूरी होता है?
ज्यादातर लोगों की विटामिन के की जरूरत संतुलित खानपान से पूरी हो जाती है. इसलिए बिना डॉक्टर की सलाह के इसके सप्लीमेंट्स लेने की जरूरत नहीं होती. अगर किसी बीमारी, दवा या दूसरी वजह से शरीर में विटामिन के की कमी हो, तो डॉक्टर जरूरत के अनुसार सप्लीमेंट लेने की सलाह दे सकते हैं.
खासतौर पर जो लोग खून पतला करने वाली दवाएं लेते हैं, उन्हें विटामिन के से जुड़ी कोई भी दवा या सप्लीमेंट डॉक्टर की सलाह के बिना नहीं लेना चाहिए.
