तरबूज, गर्मियों को टॉप हाइड्रेटिंग फ्रूट है क्योंकि इसमें करीब 90 फीसदी पानी होता है. इसके अलावा ये कई पोषक तत्वों का भंडार होता है. भारत में इसे खाने वालों की कमी नहीं है और खासतौर पर बच्चे इसके फैन होते हैं. तरबूज को खाने से जुड़े कई मिथक लोगों के बीच पॉपुलर है. इनमें से एक ये भी है कि तरबूज को किस समय खाना सबसे बढ़िया रहता है? इसे दिन या रात में कब खाए कि इसके दोगुने फायदे मिले. गर्मियों के दौरान खूब खाए जाने वाले तरबूज का स्वाद मीठा होता है. इसलिए लोग इसे अधिकतर भारतीय अपने मूड के मुताबिक खाते हैं. कुछ रात में खाने का रूटीन बनाते हैं. वहीं फिटनेस फ्रिक की बात करें तो वे इसे खाली पेट भी खाना पसंद करते हैं.
तरबूज को खाली पेट खाना चाहिए या नहीं इस पर टीवी9 ने डॉ. रोहित शर्मा (कंसलटेंट – इंटरनल मेडिसिन, अपोलो स्पेक्ट्रा हॉस्पिटल, जयपुर) से खास बातचीत की. वैसे इस आर्टिकल में हम आपको बताने जा रहे हैं कि हमें तरबूज को किस टाइम खाना चाहिए.
तरबूज के तत्व । Nutritional Value of Watermelon
तरबूज का सबसे बड़ा फायदा इसका हाई हाइड्रेशन लेवल है. समर सीजन में पसीना ज्यादा निकलता है और इसलिए इस दौरान ज्यादा से ज्यादा हाइट्रेड रहने की सलाह दी जाती है. गर्मी में आने वाला तरबूज शरीर में पानी की कमी काफी हद तक पूरी कर सकता है. 100 ग्राम वाटरमेलन में करीब 40 से 45 कैलोरी होती है और इसमें कार्ब्स 7.55 ग्राम होते हैं. बाकी न्यूट्रिएंट्स जो इसमें होते हैं उनमें फाइबर, प्रोटीन, फैट, विटामिन सी, विटामिन ए, पोटेशियम और लाइसोपेने का नाम शामिल है.
तरबूज को खाने का सही टाइम . Right time of Eating Watermelon
इस फल का स्वाद भले ही शानदार हो लेकिन आपको इसे डिनर के बाद खाने की गलती नहीं करनी चाहिए. बताया जाता है कि रात के समय इसे खाने से हमारा पाचन धीमा हो सकता है. ऐसे में कुछ लोगों गैस या ब्लोटिंग की शिकायत होती है. एक्सपर्ट बताते हैं कि भोजन के तुरंत बाद कोई इसे खाता है तो डाइजेशन बिगड़ जाता है. क्योंकि ये जल्दी पचने वाला फल है. इसे खाने के समय की बात करें तो नाश्ता करने के बाद सुबह 11 बजे से दोपहर 4 बजे तक आप इसे कभी भी खा सकते हैं. यह इसलिए सबसे अच्छा समय माना जाता क्योंकि इस दौरान मेटाबॉलिज्म तेज होता है और शरीर तरबूज के पोषक तत्व आसानी से अवशोषित कर लेता है
खाली पेट खाने की न करें गलती
डॉ. रोहित शर्मा तरबूज शरीर को ठंडक और हाइड्रेशन देने वाला फल है, लेकिन इसे खाली पेट खाना हर किसी के लिए फायदेमंद नहीं होता. तरबूज में पानी और नेचुरल शुगर की मात्रा काफी ज्यादा होती है. ऐसे में खाली पेट इसका सेवन करने से शरीर में शुगर लेवल तेजी से बढ़ सकता है और पाचन तंत्र पर भी असर पड़ता है.
सबसे पहले, खाली पेट तरबूज खाने से ब्लड शुगर अचानक बढ़ सकता है, जो डायबिटीज या प्रीडायबिटिक लोगों के लिए जोखिम भरा हो सकता है.
दूसरा, इसमें मौजूद अधिक पानी के कारण पेट में भारीपन, गैस और ब्लोटिंग की समस्या हो सकती है.
तीसरा, कुछ लोगों को इससे एसिडिटी और सीने में जलन महसूस होती है, क्योंकि खाली पेट फल जल्दी रिएक्ट करते हैं.
चौथा, तरबूज का ज्यादा सेवन बार-बार पेशाब आने की समस्या बढ़ा सकता है, जिससे शरीर में इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन हो सकता है और कमजोरी महसूस हो सकती है.
पांचवां, जिन लोगों का पाचन तंत्र कमजोर होता है, उन्हें डायरिया या लूज मोशन की शिकायत हो सकती है. तरबूज को सुबह खाली पेट खाने की बजाय दिन में किसी भी समय हल्के स्नैक के रूप में लेना बेहतर होता है. संतुलित मात्रा में सेवन करने से ही इसके असली फायदे मिलते हैं और शरीर स्वस्थ रहता है.
