Peas Side Effects: सर्दियों (winter) में बाजार में बहुत सारी सब्जियाँ (vegetable) आती हैं। हरी मटर कई लोगों की पसंदीदा सब्जी है। इसलिए बाजार से भीगी हुई मटर घर लाई जाती है। मूलतः, हम इसे कच्चा भी खा सकते हैं। इसलिए, हरी मटर (green peas) कई लोगों की पसंदीदा सब्जी है।
मटर में विटामिन सी, ई, जिंक, आयरन, मैंगनीज, कॉपर, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। लेकिन यह मटर कुछ लोगों के लिए हानिकारक है। कुछ लोगों को हरी मटर खाने से परहेज करना उचित लग सकता है। आइये देखें क्यों?
हरी मटर खाने के दुष्प्रभाव
हालांकि हरी मटर पोषक तत्वों का खजाना है, लेकिन इनका अधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। इतना ही नहीं, कुछ लोगों के लिए तो ये विषैले भी हैं। जिनके शरीर में हरी मटर जहर की तरह काम करती है। इसके साथ ही मटर के बारे में और अधिक जानें।
इन लोगों को कभी भी हरी मटर नहीं खानी चाहिए!
मटर में कई पोषक तत्व होते हैं, जैसे विटामिन सी और ई, जिंक, आयरन, मैंगनीज, तांबा, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर। जिन लोगों को मधुमेह, कब्ज, पेट की समस्या और गैस की समस्या है उन्हें मटर नहीं खाना चाहिए।
गुर्दे की पथरी: जिन लोगों को गुर्दे की समस्या है, उन्हें हरी मटर खाते समय सावधानी बरतनी चाहिए। मटर में प्यूरीन होता है, जो यूरिक एसिड में टूट जाता है और गुर्दे की पथरी का खतरा बढ़ा देता है।
हरी मटर में गैस्ट्रिक फाइटिक और लेक्टिन पाया जाता है, जो सूजन जैसी समस्या पैदा कर सकता है। अधिक मटर खाने से पेट में दर्द और सूजन भी हो सकती है। जो लोग कच्ची मटर खाना पसंद करते हैं उन्हें यह बात ध्यान में रखनी चाहिए।
मटर में कार्बोहाइड्रेट और चीनी होती है, जो शर्करा के स्तर को बढ़ा सकती है। इसलिए, अगर आपको मधुमेह है, तो आपको इसे सीमित मात्रा में खाना चाहिए।
पोषक तत्वों की कमी बहुत अधिक मटर खाने से कभी-कभी शरीर में पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। इनमें मौजूद लेक्टिन और फाइटिक एसिड पोषक तत्वों को अवशोषित करना मुश्किल बना देते हैं।
