विदेशों में हरी सब्जियों की कीमतों को लेकर अक्सर चर्चा होती रहती है, खासकर जब तुलना भारत से की जाती है. अमेरिका, ब्रिटेन और यूरोप जैसे विकसित देशों में रोजमर्रा की सब्जियां भारत की तुलना में कई गुना महंगी मिलती हैं. इसके पीछे कई कारण हैं, जिन्हें समझना जरूरी है. इन देशों में खेती से लेकर फसल की कटाई, पैकिंग और बाजार तक पहुंचाने की पूरी प्रक्रिया में लगने वाली कीमत काफी महंगी होती है. दरअसल वहां काम करने वाले लोगों को अच्छी तनख्वाह दी जाती है, जिससे कुल उत्पादन लागत बढ़ जाती है. इसके विपरीत, भारत में मजदूरी कम है, जिसके कारण किसानों की लागत भी कम रहती है और सब्जियां सस्ती मिलती हैं.
दूसरा महत्वपूर्ण कारण है कोल्ड चेन और परिवहन का खर्च. विकसित देशों में खाने की चीजें को सुरक्षित रखने के लिए मॉर्डन टेक्निक का इस्तेमाल होता है, जैसे रेफ्रिजरेशन और लंबी दूरी तक कंट्रोल ट्रैम्पेचर. ये सुविधाएं गुणवत्ता बनाए रखने में मदद तो करती हैं, लेकिन इनके कारण लागत भी काफी बढ़ जाती है. भारत में अभी भी कई जगहों पर पारंपरिक तरीकों से Supply होती है, जिससे खर्च कम रहता है.
क्यों मचा बवाल?
हाल ही में सोशल मीडिया पर एक वीडियो वायरल हुआ, जिसमें एक भारतीय महिला अमेरिका में सब्जियों की कीमतों के बारे में बता रही थी. उसने उदाहरण देते हुए कहा कि भारत में मेथी की कीमत लगभग 10 रुपये होती है, जबकि अमेरिका में यही मेथी करीब 600 रुपये तक पहुंच जाती है. ये अंतर सुनकर लोग हैरान रह गए और इस पर तरह-तरह की प्रतिक्रियाएं सामने आईं.
इस वीडियो को एक्स (पूर्व में ट्विटर) पर @WokePandemic नाम के अकाउंट से शेयर किया गया था. वीडियो वायरल होते ही यूजर्स ने अपनी राय खुलकर रखनी शुरू कर दी. कुछ लोगों ने इस तुलना को सही नहीं माना, जबकि कुछ ने इसे वास्तविकता का हिस्सा बताया. एक यूजर ने लिखा कि अमेरिका में चीजें महंगी जरूर हैं, लेकिन वहां की कमाई भी उसी हिसाब से ज्यादा होती है. उदाहरण के तौर पर उसने कहा कि वहां पानी की बोतल भी 5 डॉलर में मिलती है, लेकिन लोग लाखों रुपये के बराबर कमाते हैं. इसलिए सीधे रुपये में कीमत बदलकर तुलना करना सही तरीका नहीं है.
यहां देखिए वीडियो
She says this methi leaves cost 10 rupees in India and in the US it costs 600 rupees
What is wrong with India? pic.twitter.com/EQxZ3RqQWw
— Woke Eminent (@WokePandemic) March 29, 2026
