बैड कोलेस्ट्रॉल का बढ़ा हुआ स्तर आपकी हार्ट हेल्थ के लिए बेहद नुकसानदायक हो सकता है। यह कोलेस्ट्रॉल, जो एक चिकना पदार्थ है, तेल और अन्य खाद्य पदार्थों के जरिए शरीर में प्रवेश करता है। यह मोम की तरह नसों की दीवारों पर चिपक जाता है, जिससे नसें संकरी हो जाती हैं। इसके परिणामस्वरूप ब्लड सर्कुलेशन धीमा हो सकता है, जिससे हार्ट से जुड़ी गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ता है।
यदि आप बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए कुछ आसान उपाय अपनाना चाहते हैं, तो अपनी रोटी बनाने के तरीके में हल्का सा बदलाव करके इसे संभव बनाया जा सकता है। रोटी के आटे में फ्लैक्ससीड्स (अलसी के बीज) मिलाने से यह समस्या काफी हद तक हल हो सकती है। आइए जानते हैं अलसी वाली रोटी बनाने का तरीका और इसके सेहतमंद फायदे।
अलसी का पाउडर कैसे बनाएं?
- भूनें अलसी के बीज:
अलसी के बीजों को हल्की आंच पर तवे पर भूनें। - पाउडर तैयार करें:
भुने हुए बीजों को मिक्सी में पीस लें और एक बारीक पाउडर बना लें। - मिश्रण तैयार करें:
इस पाउडर को गेंहू या मल्टीग्रेन आटे में मिलाएं और रोटियां तैयार करें।
कैसे खाएं:
अलसी की रोटियां दाल या हरी सब्जियों के साग के साथ गर्मागर्म खाएं। इससे न केवल स्वाद बढ़ेगा, बल्कि सेहत को भी कई फायदे मिलेंगे।
अलसी वाली रोटी खाने के फायदे
1. बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मददगार
- फ्लैक्ससीड्स में ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो शरीर में जमा बैड कोलेस्ट्रॉल को सोख लेते हैं।
- नियमित सेवन से कोलेस्ट्रॉल लेवल नियंत्रित होता है, जिससे हार्ट हेल्थ बेहतर बनती है।
2. कब्ज की समस्या से राहत
- अलसी में डाइटरी फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जो पाचन को सुधारता है।
- इससे बाउल मूवमेंट बेहतर होता है और कॉन्स्टिपेशन की समस्या कम होती है।
3. वजन घटाने में सहायक
- अलसी के बीजों में फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स और फैटी एसिड्स होते हैं, जो वजन कम करने में मददगार हैं।
- यह शरीर के एक्स्ट्रा फैट को घटाने में कारगर है और मोटापा नियंत्रित करता है।
4. शक्ति और एनर्जी बढ़ाए
- यदि आप थकान या कमजोरी महसूस करते हैं, तो अलसी का सेवन फायदेमंद हो सकता है।
- अलसी में मौजूद पोषक तत्व शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं और कमजोरी दूर करते हैं।
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अलसी वाली रोटी को डाइट में शामिल करें
यदि आप बैड कोलेस्ट्रॉल और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं से परेशान हैं, तो अपनी डेली डाइट में अलसी वाली रोटियों को शामिल करें। यह न केवल आपके हार्ट को स्वस्थ रखने में मदद करेगा, बल्कि पाचन, वजन और एनर्जी लेवल को भी बेहतर बनाएगा।
