डायबिटीज एक लाइलाज बीमारी तो है, लेकिन अपने भोजन में कुछ खास बदलाव कर आप अपने ब्लड शुगर को कंट्रोल में रख सकते हैं और एक स्वस्थ जीवन जी सकते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, मोटे अनाजों का सेवन डायबिटीज के मरीजों के लिए बेहद फायदेमंद होता है क्योंकि इनमें फाइबर अधिक और ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे शुगर कंट्रोल में रहता है।
सबसे पहले जौ का आटा आता है, जिसे बार्ली भी कहते हैं। जौ के आटे से बनी रोटियां मेटाबोलिज्म को तेजी से बढ़ावा देती हैं और दिल के मरीजों के लिए भी शानदार विकल्प होती हैं। इसके नियमित सेवन से कोलेस्ट्रॉल स्तर संतुलित रहता है और शुगर नियंत्रण में रहता है।
रागी का आटा भी डायबिटीज के लिए एक वरदान है। यह फाइबर से भरपूर होता है, जो भूख को नियंत्रित करता है और ओवरईटिंग से बचाता है। मोटापा डायबिटीज से जुड़ा होता है इसलिए रागी का सेवन वजन घटाने में मददगार साबित होता है।
ओट्स का आटा डायबिटीज के मरीजों के लिए अत्यंत लाभकारी है क्योंकि इसमें उच्च मात्रा में फाइबर होता है और यह कैलोरी में भी कम होता है। इसलिए यह वजन बढ़ने से रोकता है और ब्लड शुगर को स्थिर रखता है।
इसके अलावा, ज्वार का आटा भी शुगर नियंत्रण के लिए उपयुक्त है। यह फाइबर, कार्बोहाइड्रेट और एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करता है तथा इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होने के कारण शुगर के स्तर को बढ़ने से रोकता है।
इसलिए अगर आप डायबिटीज से पीड़ित हैं तो इन मोटे अनाजों के आटे से बनी रोटियां अपनी डाइट में जरूर शामिल करें और रक्त में शुगर को नियंत्रित रखें।
