ठंड का मौसम आते ही शरीर को गर्म रखने और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने की जरूरत होती है। आज हम एक ऐसा घरेलू नुस्खा लेकर आए हैं जो आपको इस ठंड में गर्माहट देगा और साथ ही आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ाएगा।
यह उपाय हड्डियों की कमजोरी, जोड़ों के दर्द, मांसपेशियों में अकड़न, गले में खराश और अनिद्रा जैसी समस्याओं में भी फायदेमंद है।
आवश्यक सामग्री
1. **काली मिर्च** – 4 दाने (काली मिर्च की तासीर गर्म होती है, इसलिए इससे ज्यादा न लें)
2. **अदरक (जिंजर)** – 1 से 1.5 इंच (हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत करने के लिए बेहद फायदेमंद)
3. **दूध** – 200 से 250 मि.ली. (लो फैट दूध या मलाई निकाला हुआ दूध, ताकि कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित रहे)
4. **हल्दी** – 1/4 चम्मच (सूजन और दर्द में राहत के लिए)
5. **मीठा** – बूरा खांड या धागे वाली मिश्री (इच्छानुसार)
विधि
1. **काली मिर्च और अदरक की तैयारी**
– सबसे पहले 4 दाने काली मिर्च लें और हल्का कूटकर अलग रखें।
– 1 से 1.5 इंच अदरक को अच्छी तरह धोकर छील लें। फिर इसे कूटकर या ग्रेट करके अलग रखें।
2. **पानी और मसालों को पकाना**
– एक पैन में थोड़ा पानी डालकर धीमी आंच पर चढ़ाएं।
– कूटे हुए काली मिर्च के दाने और अदरक को पैन में डालें।
– 2-3 मिनट तक इसे धीमी आंच पर पकाएं ताकि अदरक और काली मिर्च का अर्क अच्छी तरह निकल आए।
3. **दूध और हल्दी मिलाना**
– अब पैन में 200 से 250 मि.ली. दूध डालें।
– इसमें 1/4 चम्मच हल्दी मिलाएं और आंच को मध्यम रखें।
– 3-4 मिनट तक दूध को अच्छे से उबालें।
4. **मीठा मिलाना**
– जब दूध अच्छी तरह उबल जाए, तो गैस बंद कर दें और इसे हल्का ठंडा होने दें।
– गुनगुना होने पर इसे कप या गिलास में छानकर डालें।
– अगर आपको मीठा पसंद है, तो इसमें बूरा खांड या धागे वाली मिश्री मिलाएं।
फायदे
– **रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि**
– **सर्दी, खांसी और जुकाम से बचाव**
– **हड्डियों की मजबूती और जोड़ों के दर्द में राहत**
– **मांसपेशियों के दर्द और अकड़न में आराम**
– **अनिद्रा की समस्या में सुधार**
– **ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित रखने में सहायक**
बुजुर्गों और बच्चों के लिए फायदेमंद
इस दूध का सेवन बुजुर्गों और बच्चों के लिए भी बेहद लाभकारी है। अगर घर में कोई बुजुर्ग हैं, तो उन्हें यह दूध जरूर दें। यह उनकी हड्डियों की मजबूती के साथ-साथ ठंड से बचाव में भी मदद करेगा।
अतिरिक्त टिप्स
– ठंड के मौसम में **तिल-गुड़** का सेवन जरूर करें।
– **मेथी और सोंठ के लड्डू** खाने से भी शरीर को गर्माहट मिलती है और जोड़ों के दर्द में राहत मिलती है।
– ठंड का मौसम सेहत बनाने के लिए सबसे अच्छा होता है, इसलिए हेल्दी डाइट लें और शारीरिक सक्रियता बनाए रखें।
यह घरेलू नुस्खा आपको ठंड के मौसम में गर्म और सेहतमंद बनाए रखेगा। इसे अपनाकर आप न केवल सर्दी-जुकाम से बच सकते हैं, बल्कि अपनी इम्युनिटी भी मजबूत कर सकते हैं।
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