इस आटे की रोटी खाएंशरीर की सारी गंदगी निकल जाएगी बाहर, वजन भी होगा कम! लोग कराते हैं एडवांस बुकिंग “ • ˌ

रांची. कई बार बॉडी को डिटॉक्स करना लोगों के लिए एक चुनौती बन जाता है. क्योंकि, इसके लिए आपको कड़ी डाइट फॉलो करनी पड़ती है. तेल-मसाले से परहेज करना पड़ता है. कई बार तो फ्रूट्स खाकर भी रहना पड़ता है. लेकिन, अब आप रोटी खाकर भी बॉडी को डिटॉक्स कर पाएंगे. क्योंकि आज हम आपको एक ऐसे आटे के बारे में बताने वाले हैं जो किसी मशीन की तरह शरीर की एक-एक गंदगी को स्कैन कर बाहर फेंक देगा.

दरअसल, हम बात कर रहे हैं काले गेहूं के आटे की. काला गेहूं खासकर झारखंड की राजधानी रांची से करीब 20 किलोमीटर की दूरी पर स्थित नगरी गांव में किसानों द्वारा उपजाया जाता है. यहां पर काले गेहूं की अच्छी खासी पैदावार होती है और फिर इसका आटा बनाकर शहर में या विशेष मेले में आकर बेचने का काम किसान करते हैं. इस गांव की मिट्टी में उगने वाले काले गेहूं को खास माना जाता है.

एडवांस बुकिंग हो जाती है…
काले गेहूं की खेती करने वाली नीलम देवी बताती हैं, हमारे घर के पास ही खेत में काले गेहूं की खेती होती है. गेहूं जैसे ही तैयार हो जाता है, वैसे ही इसकी एडवांस बुकिंग हो जाती है. खासतौर पर वैसे लोग जो अपनी सेहत का ज्यादा ही ध्यान रखते हैं. वे लोग इसी आटे की रोटी खाना पसंद करते हैं. इस आटे का हलवा भी बहुत टेस्टी बनता है.

कीमत इतनी
आगे बताया, फिर गेहूं को पीसकर हम इसका आटा बनाते हैं और शहर में या खादी मेले में आकर बेचते हैं. 1 केजी का दाम करीब ₹100 तक होता है. इसके बावजूद लोग एक बार में 5-6 केजी खरीद लेते हैं. खास बॉडी को डिटॉक्स करने के लिए और वजन घटाने के लिए इस आटे की रोटी को खाना काफी फायदेमंद होता है और यह हड्डी भी मजबूत करता है.

रोज नहीं खाना चाहिए ये आटा…
रांची के आयुर्वेदिक डॉ. वीके पांडे ने लोकल 18 को बताया कि काले गेहूं के आटे में उच्च आयरन पाया जाता है. इसके अलावा इसमें कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, विटामिन B16, विटामिन B12, विटामिन A, विटामिन E जैसे जरूरी पोषक तत्व होते हैं. इसमें उच्च फाइबर होता है, जो वजन घटाने में भी कारगर है. बॉडी को डिटॉक्स भी करता है. हालांकि, इसको हर दिन ना खाएं, बल्कि हफ्ते में दो या तीन दिन ही सेवन करें. उच्च फाइबर की वजह से कब्ज होने की भी समस्या हो सकती है.