आपने अदरक और लौंग वाली चाय के फ़ायदों के बारे में तो ज़रूर सुना होगा, लेकिन क्या आप जानते हैं कि सौंफ की चाय भी सेहत के लिए कितनी फ़ायदेमंद है? आमतौर पर हम सौंफ का इस्तेमाल माउथ फ्रेशनर के रूप में करते हैं, लेकिन अगर आप रोज़ इसकी चाय पीना शुरू कर दें, तो इसके कई चौंकाने वाले फ़ायदे आपको मिल सकते हैं।
सौंफ की चाय बनाने का तरीका:
- एक कप पानी को अच्छी तरह उबाल लें।
- गैस बंद करने के बाद, उबलते पानी में एक चम्मच सौंफ डालें।
- इसे 5 मिनट तक प्लेट से ढककर रखें, ताकि सौंफ के गुण पानी में अच्छी तरह मिल जाएँ। पानी का रंग भी हल्का पीला हो जाएगा।
- अब इसे छानकर दिन में 2 बार पिएं।
ध्यान दें: सौंफ को पानी में डालकर उबालना नहीं चाहिए, क्योंकि इससे उसके पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं।
सौंफ की चाय के 5 बड़े फ़ायदे:
- वज़न घटाए: सौंफ़ में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जिससे आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है। यह आपको ज़्यादा खाने से रोकता है और अतिरिक्त कैलोरी लेने से बचाता है, जिससे वज़न कम करने में मदद मिलती है।
- पाचन सुधारे: सौंफ की चाय पीने से पेट में गैस, पेट फूलना, एसिडिटी और ऐंठन जैसी पाचन संबंधी कई समस्याएं दूर होती हैं। यह पाचन तंत्र को शांत करती है और गैस्ट्रिक एंजाइम के उत्पादन को बढ़ाती है।
- ब्लड प्रेशर कंट्रोल करे: सौंफ पोटैशियम का अच्छा स्रोत है, जो ब्लड प्रेशर और हार्ट रेट को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसलिए, यह ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए बहुत फ़ायदेमंद है।
- पीरियड्स के दर्द में आराम: पीरियड्स के दौरान होने वाले तेज़ दर्द से छुटकारा पाने में सौंफ की चाय मदद करती है। यह एक प्राकृतिक पेनकिलर की तरह काम करती है और शरीर को कोई नुकसान भी नहीं पहुँचाती।
- खून साफ़ करे और सूजन कम करे: सौंफ की चाय शरीर में जमा हुए विषाक्त पदार्थों (toxins) को बाहर निकालती है और खून को साफ़ करती है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स शरीर की सूजन को कम करने में भी सहायक होते हैं।
तो, अपनी रोज़ाना की दिनचर्या में सौंफ की चाय को शामिल करें और इसके फ़ायदों का अनुभव लें।
