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सर्दियों के मौसम में दही खाना सही है या नहीं, इस पर हमेशा बहस होती है. ज्यादातर लोग दही को ठंडी तासीर वाला मानते हैं और सर्दियों में इसका सेवन कम कर देते हैं. लेकिन क्या यह धारणा सही है? मशहूर डायटीशियन भावेश गुप्ता और आयुर्वेद विशेषज्ञों के अनुसार, सर्दियों में दही खाना सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है. आयुर्वेद के अनुसार, दही की तासीर गर्म मानी जाती है. डायटीशियन भावेश गुप्ता बताते हैं कि ठंड के मौसम में दही का सेवन शरीर को कई स्वास्थ्य लाभ दे सकता है. यह प्रोबायोटिक्स फूड है, जो पाचन तंत्र को मजबूत करता है और इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाता है.
दही के फायदे
पाचन सुधारता है: दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स (गुड बैक्टीरिया) पाचन तंत्र को स्वस्थ रखते हैं. यह कब्ज, गैस और एसिडिटी जैसी समस्याओं को कम करता है.
हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है: दही कैल्शियम और विटामिन डी का बेहतरीन सोर्स है, जो हड्डियों को मजबूत और ऑस्टियोपोरोसिस से बचाने में मदद करता है.
दिल और ब्लड प्रेशर के लिए फायदेमंद: दही का नियमित सेवन कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है और हाई ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है. इससे दिल की बीमारी का खतरा घटता है.
वजन घटाने में मदद: दही में प्रोटीन और कम कैलोरी होती है, जो भूख को कंट्रोल करता है और वजन घटाने में मदद करता है.
मेंटल हेल्थ में सुधार: दही में मौजूद गुड बैक्टीरिया तनाव और चिंता को कम करने में मदद करते हैं.
दही खाने का सही तरीका
* दही को शहद या गुड़ के साथ खाएं, ताकि यह ज्यादा एनर्जी दे सके.
* ठंडी दही खाने से बचें. इसे कमरे के तापमान पर लाकर या हल्का गुनगुना करके खाएं.
* अस्थमा, साइनस या गले की समस्या वाले लोग सर्दियों में दही से परहेज करें.
