Khabar Monkey: आपको बता दें, की सुबह भागदौड़ का समय होता है। ऐसे में हर दिन कुछ नया बनाकर बच्चों और बड़ों को खुश रखें। अगर आप रोज अलग-अलग खाने की आवश्यकता से परेशान हैं, तो सूजी और आलू से बने क्रिस्पी डोसे कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं। इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है और ये सिर्फ चटनी के साथ खाने में स्वादिष्ट लगेंगे। तो चलिए जानें आलू और सूजी के साथ फटाफट क्रिस्पी डोसे कैसे बनाएं।
डोसे में आलू और सूजी के लिए दो आलू, दो हरी मिर्च, आधा चम्मच नमक, आधा कप सूजी, ढाई कप पानी, बारीक कटा प्याज, बारीक कटा हरा धनिया, जीरा, कुटी, लाल मिर्च और नमक स्वादानुसार।
आलू और सूजी के डोसे की रेसिपी
सबसे पहले, आलू को धोकर चौकोर टुकड़ों में काट लें।
अब एक ग्राइंडर जार में आलू के टुकड़े, हरी मिर्ची और नमक डालें।
पानी मिलाकर पेस्ट बना लें।
अब आधा कप चावल का आटा और आधा कप सूजी को इस पेस्ट में मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स करें।
तैयार पेस्ट में एक चम्मच जीरा, नमक, हरी मिर्ची, हरी धनिया और प्याज को बारीक कटा दें।
आप चाहें तो टमाटर या शिमला मिर्च भी डाल सकते हैं।
अब इस घोल को कुचल दें। जिससे ये करछूल से उठाने पर पूरी तरह गिरते रहें।
नॉनस्टिक तवे पर करछूल की मदद से इसे डालें, और डोसे एक मिनट में रेडी हो जाएंगे।
नारियल, प्याज या टमाटर की चटनी के साथ इन डोसे को गर्मागर्म सर्व करें।
