Khabar Monkey: आपको बता दें, की शाम को कुछ स्वादिष्ट खाने की इच्छा हो तो मकई के दानों से स्वादिष्ट स्वीट कॉर्न चाट बना सकते हैं। ये रेसिपी किसी भी पार्टी में शुरूआत के रूप में काम करेगी। बच्चे और बड़े दोनों इसे पसंद करते हैं। मीठे मकई के दानों को उबालने के बाद कॉर्न फ्लोर से ढककर कुछ मसालों के साथ सर्व किया जाता है। स्वीट कॉर्न चाट बनाने का तरीका देखें।
स्वीट कॉर्न चाट बनाने के लिए आपको चाहिए एक कप स्वीट कॉर्न, दो चम्मच कॉर्न फ्लॉर, आधा छोटा चम्मच नमक, दो बारीक कटी हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ हरा धनिया, और आधा नींबू का रस।
स्वीट कॉर्न चाट बनाने के लिए सबसे पहले स्वीट कॉर्न उबाल लें। फिर एक बर्तन में दो कप पानी डाल दीजिए, इसे ढककर उबलने रख दीजिए। पानी उबलने पर स्वीट कॉर्न डालें और पांच से छह मिनिट तक उबलने दें। जब स्वीट कॉर्न फूलने लगेंगे, तो इन्हें पानी से निकालकर छलनी में डाल दें। अब कॉर्न फ्लोर, लाल मिर्च पाउडर और नमक को स्वीट कॉर्न में मिलाएं। सावधानीपूर्वक सभी सामग्री को मिलाएं. जब मसाला अच्छे से चिपक जाए, तो स्वीट कॉर्न को तलिए।
इसके लिए एक कढ़ाही में तेल डालकर उसे गरम करें। अब कम गरम तेल में स्वीट कॉर्न डालें. फिर इन्हें कलछी से हल्का सा हिलाएं। तीन मिनिट तक मीडियम आंच पर स्वादिष्ट कॉर्न को तलें। फिर गैस को फिर से तेज करके कुछ देर के लिए तलें।
तलने के बाद सभी स्वीट कॉर्न में मसाले डालें। नींबू, धनिया और हरी मिर्च की तरह। सारी सामग्री को मिलाकर सर्व करें।
