स्वास्थ्य मंत्री डॉ. पंकज कुमार सिंह
त्योहारों के मौके पर खाद्य पदार्थों मिलावट होना कोई नई बात नहीं है. दुकानदार पनीर, खोया, मिठाई समेत कई चीजों में मिलावट करते हैं. इस बीच त्योहारी सीजन को देखते हुए दिल्ली के स्वास्थ्य मंत्री डॉक्टर पंकज कुमार सिंह ने आज सोमवार (6 अक्टूबर) को खाद्य सुरक्षा विभाग, दिल्ली सरकार के अधिकारियों के साथ महत्वपूर्ण बैठक की.
इस बैठक में स्वास्थ्य मंत्री ने फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट को निर्देश दिए कि पूरी दिल्ली में सघन निरीक्षण अभियान चलाया जाए, ताकि त्योहारों के दौरान बिकने वाले पनीर, खोया, मिठाई, मसाले समेत सभी खाद्य पदार्थ सुरक्षा और स्वच्छता के मानकों पर पूरी तरह खरा उतरें. स्वास्थ्य विभाग और फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट की टीमें मिलावटखोरों के खिलाफ लगातार छापेमारी की कार्रवाई में जुटी हैं.
खाद्य पदार्थों की जांच की जा रही
स्वास्थ्य मंत्री डॉ. पंकज कुमार सिंह ने कहा कि दिल्ली में चल रहे चल रहे सघन निरीक्षण अभियान के दौरान अधिकारियों ने 20 खाद्य पदार्थों के नमूने एकत्रित किए हैं, जिनमें विशेष रूप से पनीर, खोया, मिठाई और मसालों के सैंपल्स दिल्ली के अलग-अलग इलाकों और मंडियों से जांच के लिए एकत्र किए गए हैं। इसके अतिरिक्त रॉ मीट (नॉन-वेज) उत्पादों के 139 नमूने भी जांच के लिए एकत्र किए गए हैं. फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट ने आश्वासन दिया है कि सभी खाद्य वस्तुओं की बेहद सख्त निगरानी और जांच की जा रही है, ताकि त्योहारों के दौरान दिल्ली की जनता के स्वास्थ्य की पूर्ण रूप से सुरक्षा सुनिश्चित की जा सके.
बोतल बंद पानी की जांच के आदेश
स्वास्थ्य मंत्री ने अधिकारियों को साफ निर्देश दिए हैं कि सभी ब्रांड्स की बोतल बंद पानी की भी गहनता से जांच की जाए, क्योंकि बाजार में कई ऐसे मिलावटी ब्रांड सक्रिय हैं. मंत्री ने जोर देकर कहा कि प्रत्येक ब्रांड को खाद्य सुरक्षा मानक एवं गुणवत्ता प्रोटोकॉल का पालन करना अनिवार्य है. उन्होंने निर्देश दिया है कि एक ही नाम से चल रही ब्रांडेड मिठाई दुकानों की चेन का भी बारीकी से निरीक्षण किया जाए और यह सुनिश्चित किया जाए कि दुकानों में बिक रहे सभी खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप हों और अपने सभी आउटलेट्स पर गुणवत्ता के मानकों को एक समान रूप से बनाए रखें.
दिल्ली में चल रहा छापेमारी अभियान
वहीं खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने स्वास्थ्य मंत्री पंकज कुमार सिंह को भरोसा दिया कि पूरी दिल्ली में जमीनी स्तर पर निरीक्षण और छापेमारी अभियान सख्ती से चलाया जा रहा है, जिसमें दिल्ली पुलिस का भी पूरा सहयोग मिल रहा है. अधिकारियों ने बताया कि संयुक्त निरीक्षण और प्रवर्तन की कार्रवाई में पुलिस टीमें भी त्वरित कार्रवाई करने में जुटी हैं.
‘लापरवाही बर्दाश्त नहीं की जाएगी’
स्वास्थ्य मंत्री डॉक्टर पंकज कुमार सिंह ने कहा कि दिल्ली की मुख्यमंत्री श्रीमती रेखा गुप्ता के नेतृत्व में बीजेपी सरकार यह सुनिश्चित करने के लिए प्रतिबद्ध है कि त्योहारों के दौरान राजधानी के प्रत्येक नागरिक स्वच्छ, सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थों का सेवन करें. उन्होंने साफ कहा कि खाद्य सुरक्षा में किसी भी प्रकार की मिलावट और अधिकारियों की लापरवाही किसी भी सूरत में बर्दाश्त नहीं की जाएगी.
