लहसुन देशी रसोई का एक अनिवार्य हिस्सा है और इसे ना केवल खाने के जायके को बढ़ाने वाला मसाला माना जाता है, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी कई तरह से फायदेमंद होता है। लहसुन में पाए जाने वाले औषधीय गुण हृदय स्वास्थ्य से लेकर संक्रमण से लड़ने तक में सहायता करते हैं। इसलिए आज भी कई लोग इसे अपनी दैनिक रसोई या स्वास्थ्य संबंधी क्रीम में शामिल करते हैं। हालांकि, विशेषज्ञों की चेतावनी है कि यदि लहसुन का सेवन अनुचित तरीके या गलत संयोजन में किया जाए तो यह आपके शरीर के लिए नुकसानदेह भी हो सकता है। खासकर यदि यह कुछ विशेष चीजों के साथ लिया जाए तो इसके दुष्परिणाम गंभीर हो सकते हैं, जो लिवर और पाचन तंत्र को प्रभावित कर सकते हैं।
आयुर्वेदिक विशेषज्ञ डॉक्टर सलीम जैदी ने हाल ही में अपने सोशल मीडिया चैनल पर एक वीडियो में ऐसे तीन पदार्थों का जिक्र किया है, जिनके साथ लहसुन का सेवन स्वास्थ्य के लिए खतरे का सबब बन सकता है। उन्होंने बताया कि कौन-कौन सी चीजें हैं जिनके साथ लहसुन का मिश्रण हमारे शरीर पर बुरा प्रभाव डाल सकता है और क्यों इसे खाने के दौरान सावधानी बरतनी चाहिए।
पहली और सबसे महत्वपूर्ण चीज है रक्त पतला करने वाली दवाएं। लहसुन के अंदर प्राकृतिक रूप से रक्त को पतला करने वाले गुण होते हैं। जब कोई व्यक्ति खून को पतला करने वाली दवाएं जैसे वारफरिन या किसी अन्य प्रकार की रक्तसलिलोचन दवा ले रहा हो, तो लहसुन का सेवन उसकी खून की थक्के बनने की प्रक्रिया को और अधिक कम कर सकता है। इससे खून बहने की संभावना बढ़ जाती है, जो चोट लगने या सर्जरी के बाद खतरनाक हो सकता है। ऐसे में विशेषज्ञों का यह सुझाव है कि अगर आप इन दवाओं पर हैं तो लहसुन का सेवन पूरी तरह से बंद करें या डॉक्टर की सलाह लेकर ही इसे खाएं।
दूसरी चीज है शराब। डॉक्टर बताते हैं कि शराब के साथ लहसुन का सेवन खतरनाक हो सकता है। लहसुन और शराब दोनों के यौगिक मिलकर आपके लिवर पर बोझ डाल सकते हैं। लिवर शरीर का वह अंग है जो विषाक्त पदार्थों को फिल्टर करता है, लेकिन शराब की वजह से इसका कामकाज प्रभावित होता है। साथ में लहसुन के तत्व जब शराब के साथ आते हैं तो लिवर की कार्यक्षमता कम हो सकती है। इसके अलावा यह संयोजन पाचन तंत्र में भी कई समस्याएं पैदा कर सकता है, जैसे पेट में जलन, अपच, एसिडिटी और ईर्षु रिफ्लक्स जैसी समस्याएं। इसलिए शराब पीते समय या उसके आसपास के समय लहसुन का सेवन टालना चाहिए।
तीसरी चीज है ग्रीन टी। ग्रीन टी की अपनी अलग लोकप्रियता है और इसे भी स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है। हालांकि, आयुर्वेदिक डॉक्टर सलीम जैदी ने कहा है कि जब ग्रीन टी में कैफीन और अन्य सक्रिय यौगिक मौजूद होते हैं, तो यदि इसे लहसुन के साथ एक साथ या उसी अवधि में लिया जाए तो यह पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है। दोनों पदार्थ मिलकर असामंजस्यपूर्ण प्रतिक्रिया करते हैं, जिससे पेट में जलन, गैस, अपच और एसिडिटी जैसी परेशानियां हो सकती हैं। इसलिए ग्रीन टी पीने से पहले या कुछ समय बाद तक लहसुन का सेवन न करना बेहतर माना गया है।
इन तीनों चीजों के साथ लहसुन का संयोजन जोखिम भरा हो सकता है, इसलिए बेहतर है कि आप इन्हें एक साथ न लें। स्वास्थ्य के लिए हमेशा सावधानी बरतें और किसी भी नए भोजन या दवा का सेवन करने से पहले विशेषज्ञ डॉक्टर से सलाह अवश्य लें। खासकर यदि आपको किसी प्रकार की बीमारी हो या आप कोई दवा ले रहे हों तो।
अंत में यह जरूरी है कि यह जानकारी केवल सामान्य सूचना के उद्देश्य से दी गई है और इसे चिकित्सा सलाह का विकल्प न माना जाए। सही और सटीक दवा और खानपान की सलाह के लिए हमेशा अपने डॉक्टर या स्वास्थ्य विशेषज्ञ से संपर्क करें।
