आजकल सोशल मीडिया पर ‘हेल्दी ब्रेकफास्ट’ के नाम पर स्मूदी, ग्रेनोला, पैकेज्ड जूस या लो-फैट फूड्स का चलन तेजी से बढ़ा है. लोग इन्हें वजन घटाने और फिट रहने का आसान तरीका मानते हैं, लेकिन एक्सपर्ट्स का कहना है कि हर चमकती चीज सेहत के लिए अच्छी नहीं होती. कई बार ये चीजें दिखने में हेल्दी जरूर लगती हैं, लेकिन इनमें छिपी शुगर, प्रिजर्वेटिव्स और प्रोसेसिंग इन्हें शरीर के लिए हानिकारक बना देती है. एक्ट्रेस तमन्ना भाटिया के फिटनेस ट्रेनर ने भी हाल ही में अपनी एक वीडियो में एक ऐसे हेल्दी ब्रेकफास्ट की सच्चाई बताई है, जिसे सुन हर कोई हैरान है.
ट्रेनर ने बताया कि जिस चीज को हम हेल्दी समझकर खा रहे हैं वो असल में हमारी हेल्थ के लिए अच्छी नहीं है. अब आप भी ये जानने के लिए इच्छुक जरूर होंगे कि आखिर वो कौन सी हेल्दी चीज है, जिसे ट्रेनर ने सेहत के लिए सबसे खराब बताया है. चलिए इस आर्टिकल में जानते हैं.
ये हेल्दी ब्रेकफास्ट सेहत के लिए सबसे खराब
तमन्ना भाटिया के फिटनेस ट्रेनर सिद्धार्थ हमेशा ही अपने इंस्टाग्राम पर फिटनेस से जुड़ी टिप्स देते रहते हैं. इस बार ट्रेनर ने एक वीडियो पोस्ट कर बेसन चीला की सच्चाई बताई है. उन्होंने कहा, बेसन का चीला सबसे खराब नाश्ता है. हालांकि, इसके बाद उन्होंने साफ किया कि उनका मकसद इसे पूरी तरह गलत बताना नहीं है, बल्कि लोगों को इसकी सही समझ देना है. उन्होंने बताया कि बेसन का चीला पूरी तरह से खराब नहीं है, इसमें थोड़ा प्रोटीन जरूर होता है, लेकिन उतना नहीं कि यह अकेले शरीर को लंबे समय तक एनर्जी दे सके.
सिद्धार्थ के मुताबिक, बेसन का चीला एक पसंदीदा नाश्ता जरूर है, लेकिन अगर इसे सही तरीके से न बनाया जाए तो यह ज्यादा कार्बोहाइड्रेट वाला और कम पोषण वाला बन सकता है. इसलिए उन्होंने इसे और बेहतर बनाने के लिए कुछ आसान टिप्स दी हैं. जिससे यह एक आम नाश्ते से हाई-प्रोटीन और बैलेंस मील में बदल सकता है.
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बेसन की चीला बनाने का सही तरीका
कम तेल का यूज- सबसे पहले उन्होंने तेल के इस्तेमाल पर ध्यान देने को कहा. उनका कहना है कि अगर चीला ज्यादा तेल में बनाया जाए, तो वह हेल्दी नहीं रह जाता. इसलिए इसे कम तेल या बिना ज्यादा तले हुए बनाना चाहिए.
ग्रीक योगर्ट का यूज- बेसन चीला को हेल्दी बनाने के लिए ग्रीक योगर्ट (दही) जरूर शामिल करें. करीब 100 से 200 ग्राम ग्रीक योगर्ट जोड़ने से इसमें प्रोटीन की मात्रा बढ़ जाती है और यह ज्यादा बैलेंस मील बन जाता है.
प्रोटीन पाउडर एड करना- ट्रेनर ने बताया कि अगर आप चाहें तो इसमें एक स्कूप प्रोटीन पाउडर भी मिला सकते हैं. इससे यह नाश्ता और ज्यादा प्रोटीन से भरपूर हो जाएगा और शरीर को लंबे समय तक एनर्जी मिलेगी.
सिद्धार्थ ने यह भी बताया कि इन छोटे-छोटे बदलावों का मकसद सिर्फ मसल्स बनाना नहीं है, बल्कि भूख को कंट्रोल करना और दिनभर एक्टिव बने रहना भी है. क्योंकि अगर आप ऐसा बैलेंस नाश्ता करते हैं, तो आपको कम से कम 2 से 3 घंटे तक भूख नहीं लगेगी, क्रेविंग्स कम होंगी और आपकी प्रोडक्टिविटी भी बेहतर रहेगी.
