जयपुर:- सर्दियों के समय दालचीनी की चाय एक रामबाण औषधि है. इस चाय की तासीर गर्म रहने के कारण सर्दियों में इसके फायदे अधिक है. रोज दूध की चाय की बजे की चाय को पीने से शरीर तो स्वस्थ रहता ही है. इसके अलावा आने वाली बीमारियों भी दूर भागती है. दालचीनी का उपयोग हर्बल टी बनाने में ही नहीं, बल्कि रसोई में मसाले के काम में भी लिया जाता है.
यह पेड़ के छिलके के सूखने पर प्राप्त होने वाला एक मसाला है, इसकी खुशबू बहुत तेज होती है. रसोई में दालचीनी को तीखे मसाले के तौर पर जाना जाता है. आयुर्वेदिक डॉक्टर किशन लाल के अनुसार, दालचीनी के में अनेक औषधीय गुण होते हैं, इसके पाउडर का उपयोग कई व्यंजनों का टेस्ट बढ़ाने के लिए किया जाता है. अभी बाजार में इसकी कीमत 1000 प्रति किलो है.
दालचीनी के औषधीय गुण
आयुर्वेदिक डॉक्टर किशन लाल ने लोकल 18 को बताया कि दालचीनी पाउडर में प्रचुर मात्रा में औषधीय गुण पाए जाते हैं. इसका लगातार सेवन करने से हार्ट से जुड़ी समस्याओं से राहत मिलता है. दालचीनी का लगातार सेवन हृदय को मजबूत बनाता है. इसके अलावा दालचीनी का सेवन करने से रक्त शर्करा नियंत्रित रहती है. इसलिए यह डायबिटीज के रोगियों के लिए फायदेमंद है. वहीं यह पाचनतंत्र को भी मजबूत करती है. डॉक्टर ने बताया कि दालचीनी के सेवन से दांत, सिर दर्द, चर्म रोग व मासिक धर्म की परेशानियां भी दूर होती हैं.
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कैसे बनाए दालचीनी की चाय
दालचीनी की चाय बनाना बेहद आसान है. स्वास्थ्यवर्धक यह चाय बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में 2 कप पानी डालें और उसे उबालें, फिर उबलते पानी में दालचीनी की स्टिक डालें. अगर आप पाउडर का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उसे डालें. अब इसे 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर उबालें, ताकि दालचीनी का सारा स्वाद पानी में आ जाए. लास्ट में इसे छानकर कप में डालें. आयुर्वेदिक डॉक्टर के अनुसार, सुबह खाली पेट या शाम को इसका सेवन करने से मेटाबॉलिज्म बढ़ाने, वजन घटाने, और इम्यूनिटी को मजबूत होता है.
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FIRST PUBLISHED : December 27, 2024, 12:09 IST
Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. Local-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.
