बेंगलुरु देश का वो शहर है जो एक बड़ा आइटी हब है. यहां देश-दुनिया से लोग आइटी सेक्टर में जॉब करने आते हैं. लोगों की लाइफ इस कदर बिजी है कि उनके पास फैमिली क्या खुद के लिए टाइम नहीं होता. वैसे घूमने के लिहाज से ये सिटी बेस्ट है लेकिन स्ट्रीट फूड्स में भी इसका जवाब नहीं है. इस आप इस बिजी सिटी में घूमने जा रहे हैं तो इन स्ट्रीट फूड्स का स्वाद चखे बिना न लौटें.
मैंगलोर बन्स– कहा जाता है कि इस मैंगलोर बन्स का ओरिजिन कर्नाटक की जगह उडीपी है और ये बेंगलुरु समेत राज्य के हर हिस्से में ब्रेकफास्ट में सर्व किए जाते हैं. इसके अलावा ये टी-टाइम स्नैक भी है जो बेंगलुरु क्या कर्नाटक के हर फूड या रेंस्टोरेंट में खाने को मिल जाते हैं. ये डीप फ्राई फूड है और इसे नारियल की चटनी, सांभर के साथ परोसा जाता है. (फोटो: Insta/srinidhi_hebbur)
दाल ओब्बट्टू– ये एक देसी परांठा डिश है और बेंगलुरु के इस स्ट्रीट फूड की खासियत है कि इसे गुड़ के मीठे स्वाद के साथ खाया जाता है. इसे बनाने के लिए भीगी हुई चने की दाल को अच्छे से पीस लिया जाता है और इसे गुड़ के साथ पकाया जाता है. पेस्ट बनने के बाद गूंथे हुई आटे में भरकर बेला जाता है और परांठा बनाकर चटनी के साथ खाने के लिए परोसा जाता है. (फोटो: Insta/nandini_shivraj)
मेडू वड़ा– ये डोनट की तरह दिखने वाला फूड है जिसे आप बेंगलुरु ट्रिप में खाकर एंजॉय कर सकते हैं. उड़द की दाल से बनने वाले मेडू वड़ा को सांभर और नारियल की चटनी के साथ सर्व किया जाता है. ये बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट होते हैं. बेंगलुरु के लोग घरों और दुकानों पर इसे शोक से खाते हैं. प्लेट में रखे हुए केले के पत्ते पर वड़ा को रख दिया जाता है और इस पर सांभर-नारियल की चटनी रखकर सर्व किया जाता है. (फोटो: Insta/cook.with.di)
समोसा चाट– बेंगलुरु के फेमस स्ट्रीट फूड्स में एक समोसा चाट भी है. नॉर्थ इंडिया में पॉपुलर इस डिश को कर्नाटक के कई शहरों में काफी पसंद किया जाता है. यहां समोसे के ऊपर मीठा दही, लाल-हरी चटनी और उबले हुए छोले को डालकर खाने के लिए दिया जाता है. इसका असली स्वाद तभी आता है जब आप इसे गरमा-गरम खाते हैं. (फोटो: Insta/cookingwithrana)
जयनगर की सैंडविच– बेंगलुरु के बेस्ट स्ट्रीट फूड्स को एंजॉय करना है तो जयनगर जरूर जाएं. यहां मौजूद हरी सुपर सैंडविच काफी फेमस है. जयनगर में और भी फूड स्टॉल्स या शॉप हैं जहां आप टेस्टी सैंडविच के अलावा टेस्टी चाट को खा सकते हैं. आपको यहां चॉकलेट सैंडविच बर्गर जरूर ट्राई करना चाहिए. (फोटो: Insta/home_made_foodz)
